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日本料理餐廳設計 發布時間:2013-05-27

    餐廳設計體現了日本對烹飪藝術的執著和對完美的追求,在優雅和情緒飽滿的氛圍中體現出來本餐廳設計采用的主題效果。 


    傳統的日式設計,更多是以日本自古以來的情愁、冷艷為主色調,追求優美和冷艷的感情世界,以黑白色強烈的對比,大量研究調查,用灰色寫實性的手法來調和和體現一種“意境”。 


    本設計與傳統日式設計有所不同,我采用的是以現代的設計手法,門口接待的吧臺運用大量的大理石、鋼材等現代裝飾材料進行空間打造,并且還與傳統日式元素相結合,如包間的木質推拉門、原木質餐桌,日式餐廳多元性的設計和文化概念,時尚脫俗,色彩明快,和風煦語,春暖花開······ 


    近景卡座的設計為客人提供了幽靜和清新的空間,使人有種身臨其境的感覺,盡享清新與浪漫。所用材料中的竹子,花朵,木條隔斷等細節元素,既有功能性,又有連貫的 


    主題效果:所采用的簡潔、質樸的材料如水泥,玻璃等,加入戲劇化的燈光效果,創造出現代簡樸,個性鮮明,喜劇變換的禪式氛圍。 


    現在在日本,“藝術”一詞作為泛指各種藝術的一般概念被使用。這一詞源于中國的古典。 

但在日本,他是作為移植過來的詞使用于近代的。中國對日本的文化感覺,有一種同類感。 

東方世界中,再沒有其他國家像中日這樣有如此深切的文化血緣。在世界人眼中,把中國文化當做一種“根文化”,把日本文化當成一種“子文化”。日本文化早年間直接受中國的影響,中國哲學強調萬物變化不定。每當我在尋找這種契合點時,每次看到日本的設計作品,感覺特別熟悉,感覺自己找到了一種有深刻性的感性作品。從日本的設計作品中似乎看到了一種靜、虛,空靈的境界,更深深地感受到了一種東方式的抽象。在日本,“靜”的文化被深深根植于人們的思想意識形態中,他表現在不同環境、場合和禮儀,太多的約束和限制使他們收到壓抑較重,在現實中是與人性沖突的。所以日本的設計更多以日本傳統的空靈虛無思想為根底,帶有日本自古以來的清愁冷艷的色調,追求其中浮現的優美和冷艷的感情世界。在設計風格中更多的是黑白強烈的對比,用灰色寫實性的手法調和,這一方面繼承著日本的王朝藝術的美意識,同時伴著冷澈的感觸。 


    在設計中,運用日本文化的語言和元素通過后現代主義手法來表現現實場景。我對于終日面對呆板冷漠的設計已感到厭倦,更多的開始表現具有人性化,人情味需求的心聲。專注時空的統一性與延續性,而是大量運用金屬、鏡面、皮革等極具現代感的設計,其拼貼手法提取了日式柵格門的分隔樣式;入口整面天然石材墻面猶如竹林,一氣呵成,不落俗套。包廂已編制木皮表達外形彩帶的隔斷,內飾則延續整體風格,采用傳統的布紋燈具。在這里更多的強調歷史文脈、有種意象及隱喻主義的表達方式在出現。體現個性化和文化內涵,舒暢、 

自然、高雅的生活情趣,強調人性經驗在設計中的主導作用,突出設計的文化內涵。所以我很好的利用了傳統的意境,將其融入到現代設計中去,依靠現代的形態、材質、色彩等要素,對傳統意境進行再生和再表達。餐飲空間的主題設計是整個設計的靈魂,主題是設計定位和設計內容表現的第一要素,是一個文化的訴求,空間藝術的主題性不僅創造了精神財富,還能引導和轉變人們的審美觀念,提升設計文化品位,讓人們在充滿豐富消費情趣的過程中得到一種精神愉悅與升華。


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